締造舌尖美味 傳承西餐文化
本課程主要學習西餐原料知識、西餐工藝學、西餐英語等內容，搭配學習面包烘焙、咖啡飲品、蛋糕裱花、法式甜品，學習多元化產品，全面提升綜合能力。
以培養精通各國代表菜，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任酒店西式主廚、廚師長、料理師，并具備創新能力的人才為目標。
Raw material
Technology
English
Nutrition and hygiene
Management
Manners Book
FIRST PLATE、SOUP
Traditional sauce
European and American
Chinese and Western
Southeast Asian flavor
Japanese and Korean
Coffee blending
Pastry
扒雞胸配黑椒汁、德式烤豬肘配酸椰菜、牛油香草汁焗蝸牛、特級T骨配黑椒汁、香煎龍利魚配檸檬黃油汁、法式吉列鳳尾蝦等
刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、韓式辣白菜、韓式石鍋飯、韓式烤肉、亞式海鮮湯米粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等
銀牙雞絲、土豆燒牛腩、龍利魚配紅椒汁、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等
抹茶曲奇、藍莓雙層凍芝士、水果塔、丹麥牛角面包、帕尼尼、橄欖包、奶油海綿蛋糕、娃娃蛋糕、水果歐式蛋糕等
心形拉花咖啡、天鵝拉花咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡、朗姆類雞尾酒、尼格羅尼、生姜伏特加等
30人小班教學
定向委培培養
專業設施設備
西餐師資授課
階段考核成果
考取學歷證書
推薦酒店工作
閆蓓蕾
高級職業導師 餐飲高級經理人遼寧省高校杯職業技能大賽烹飪金獎；現任沈陽新東方烹飪學校西餐專業教師、“東方美食-秘味”在線教育講師；
Kulasic Adem
2012-2015年 吉隆坡 皇家comonwelth俱樂部 西餐；2015-2016年 吉隆坡 普中amigo俱樂部 西餐；現任沈陽新東方烹飪學校西餐教師
董加新
2015-12榮獲“國際青年學生烹飪邀請賽第三名” 2015-12榮獲“國際烹飪大賽熱菜銀獎涼菜銅獎” 2015-12榮獲“國際烹飪大賽熱菜團隊三等獎” 2016-5榮獲“中國飯店業技能大賽遼寧賽區選拔賽金獎” 2019“美味悅享”廚藝大賽金獎
牛排
蟹粉
披薩
澳龍
精品牛排
咖喱甜湯
三文魚卷
合作企業遍布全國畢業好工作
杰出校友同行選擇大于努力
創就業指導師畢業好工作
兩年制 學技能+考文憑+好就業
六個月 學技能+好就業
學校位置：沈陽市于洪區沈新路141號
預計學習時間
感興趣的專業
西餐主廚專業
西餐大廚專業
西餐精英班
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