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        培根大蝦卷

        時間:2019-04-30 來源:沈陽新東方烹飪學校 點擊:3571 次
        文章摘要: 培根大蝦卷吃起來非常獨特,有點中西合璧的意思。奶酪把蝦培根的味道融合在一起,特別美味,營養也很好,是解饞的家庭小燒烤。
        培根大蝦卷吃起來非常獨特,有點中西合璧的意思。奶酪把蝦培根的味道融合在一起,特別美味,營養也很好,是解饞的家庭小燒烤。
        學生:鐘學文
        專業:西餐主廚專業
        學習時間:6個月
        籍貫:遼寧沈陽
        菜品名稱:培根大蝦卷
        培根大蝦卷
        主輔料:明蝦、培根、芝士片、大蒜
        調料:鹽、料酒、黑胡椒粉
        培根大蝦卷的準備:
        1、明蝦去頭去蝦殼,保留蝦尾,取出蝦線,洗凈瀝干水份
        2、明蝦放入碗內,加入鹽、料酒和蒜末,拌勻腌大約半小時
        制作方法:
        1、培根鋪平,先放上奶酪(芝士片橫著切一刀,然后再切成六段)
        2、培根卷起,包裹住所有的食材,并用牙簽固定。ㄒ粋一個造樣做好)
        3、烤盤鋪上鋁箔紙,倒入少量油
        4、用刷子把油涂勻
        5、烤盤上放入做好的培根卷,撒上黑胡椒碎?鞠漕A熱200度,烤大約十二分鐘

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