廚師怎么考證？
發布時間：2018-09-20
來源：沈陽新東方烹飪學校
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1、什么是職業資格證書制度？
中共中央、國務院《關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》指出，在全社會實行學業證書和職業資格證書并重的制度。職業資格證書制度是勞動就業制度的一項重要內容。它是指按照國家制定的職業技能標準或任職資格條件，通過政府認定的考核鑒定機構，對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價和鑒定，對合格者授予相應的國家職業資格證書。
2、國家職業資格證書分為幾個等級？證書有哪些用途？
國家職業資格證書分為五個等級，即初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印制，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。職業資格證書是勞動者求職、任職、開業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
3、實施職業資格證書制度的法律依據是什么？
《勞動法》第八章第六十九條規定：“國家確定職業分類，對規定的職業制定職業技能標準，實行職業資格證書制度，由經過政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業技能考核鑒定”�！堵殬I教育法》前列章第八條明確指出：“實施職業教育應當根據實際需要，同國家制定的職業分類和職業等級標準相適應，實行學歷文憑、培訓證書和職業資格證書制度”。這些法規確定了國家推行職業資格證書制度和開展職業技能鑒定的法律依據。
4、國家推行職業資格證書制度的意義是什么？
開展職業技能鑒定，推行職業資格證書制度，是落實黨中央、國務院提出的"科教興國"戰略方針的重要舉措，也是我國人力資源開發的一項戰略措施。這對于提高勞動者素質，促進勞動力市場的建設以及深化國有企業改革，促進經濟發展都具有重要意義。
5、什么是職業技能鑒定？如何才能取得職業資格證書？
職業技能鑒定是一項基于職業技能水平的考核活動，屬于標準參照型考試。它是由考試考核機構對勞動者從事某種職業所應掌握的技術理論知識和實際操作能力做出客觀的測量和評價。職業技能鑒定是國家職業資格證書制度的重要組成部分。
個人可自主申請參加職業技能鑒定。申報職業技能鑒定，首先要根據所申報職業的資格條件，確定自己申報鑒定的等級。如果需要培訓，要到經政府有關部門批準的培訓機構參加培訓。職業技能鑒定分為專業理論考試和操作技能考核兩部分。專業理論考試一般采用電腦答題，技能要求考核一般采用現場操作加工典型工件、生產作業項目、模擬操作等方式進行。經鑒定合格者，由勞動保障部門核發相應的職業資格證書。
6、在我校如何取得國家職業資格證書?
在我校經過專業知識及技能的培訓后,參加由職業技能鑒定所(站)組織國家統一的職業技能鑒定考試,職業技能鑒定所(站)將考核合格人員名單報經當地職業技能鑒定指導中心審核，再報經同級勞動保障行政部門或行業部門勞動保障工作機構批準后，由職業技能鑒定指導中心按照國家規定的證書編碼方案和填寫格式要求統一辦理證書，加蓋職業技能鑒定機構專用印章，經同級勞動保障行政部門或行業部門勞動保障工作機構驗印后，由職業技能鑒定所(站)送交到我校,由學校發放證書到本人。
7、出國人員更換中英文版職業資格證書需提供哪些資料?
(1)出國邀請函、護照復印件或勞務合同；
(2)介紹信；
(3)省勞動和社會保障廳或原省勞動廳頒發的職業資格證書或技術等級證書原件；
(4)身份證、身份證復印件；
(5)兩張2寸照片（黑白彩色均可）。
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